....
..:: ارائه شده توسط وبسایت بی سی موویز ::.. BcMoviez.Com
صبح بخیر - صبح بخیر -
می‌خوای برات قهوه درست کنم؟
هنوز هم معده‌ت اذیته؟
نمی‌خواد سر راه یه چیزی می‌خورم
ممنون. امشب میای دیگه؟
صد در صد
هیجان‌زده‌ای؟ - آره -
حرفت رو باور نمی‌کنم
هستم. فقط... نمی‌دونم
نه جدی هستم. مطمئنم خوب پیش می‌ره
واقعا نمی‌دونم چطور از پسش برمیای
ولی واقعا برات هیجان‌زده‌م
ممنون بابا. حرفت یه دنیا برام ارزش داشت
می‌دونم گاهی زیادی به خودت فشار و استرس وارد می‌کنی
آره خب، تو یه آپارتمان دو خوابه با تو زندگی می‌کنم
ماشین از خودم ندارم
و اون شب یه تیکه شکلات به جای شام خوردم
پس گمونم نیازه این کار رو بکنم
ولی نکته اصلی اینه که اشکالی نداره
چون من خیلی دوستت دارم
و بهت افتخار می‌کنم
اگه احتیاج داشتی تا آخر عمرت هم اینجا زندگی کنی
می‌خوام که این کار رو بکنی
نمی‌خوام حس کنی احتیاجه
هر کاری رو بزرگ کنی و بگی این دیگه خود خودشه
چرا برای تمام کارها و راه و روش‌هایی که برای موفقیت می‌شناسیم تمام تلاش‌مون رو نکنیم؟
عزیزم اگه به این حرفی که می‌زنی باور داری
چرا اینقدر به خودت فشار میاری که این‌ یکی حتما بشه؟
...چون
مطمئن نیستم دوباره بتونم از صفر شروع کنم
بگذریم، شب می‌بینمت
خیلی خوب می‌شه
شب می‌بینمت - باشه -
دوستت دارم سرآشپز
..:: کانال تلگرام و اينستاگرام بی سی موویز ::.. .:: telegram: t.me/BcMoviez ::. .:: instagram: @BcMovie_co ::.
شیشه‌های عینک دراومد بابا
این اتفاق خوبیه کارم
...مادر قحبه‌ها
خب؟
سلام
تو بهترین مسئول هماهنگی و تدارک منو
...تو بهترین رستورانِ
کل آمریکا بودی
چرا کارت به اینجا کشیده؟
وردانا از اول می برای همیشه تعطیل خواهد شد متشکریم که اجازه دادید بخشی از محله‌یتان باشیم
صبح بخیر
خوبی؟
آره
کلی چیزهای باحال دارم که می‌خوام درباره‌شون باهات صحبت کنم
خوبه. من هم چند موردی دارم
می‌خوای تو اول شروع کنی؟
آره، خوب می‌شه
انعام دادن یا ندادن
یه موضوع بحث ساده
که اصلا هم ناخوشایند نیست
و علاوه بر اون، این چه کوفتیه؟
نقاشیه - ازش متنفرم -
باشه، ولی عکسش رو برات فرستاده بودم
و پرسیدم اگه از نظرت اشکالی نداره بزنیمش به دیوار
بعدش همین‌طوری سرخود زدیش به دیوار؟ شونه‌ت چش شده؟
گفتم اگه باهاش مشکلی داری جواب بده
...شونه‌م
نمی‌دونم چه مرگشه
خیلی‌خب. نوبت من شد
غرفه ساندویچ‌فروشی رو نمی‌تونیم راه بندازیم
چون گواهینامه مدیریت مواد غذایی سروسرف براش نداریم
برای بازگشاییش باید گواهیش رو بگیریم
...و خب
ایبرا گواهیش رو تمدید نکرده
از لیست کارها خطش زده بودیم که
کاشف به عمل اومد فقط خط زدن تنها
به این معنی نیست که نتیجه‌ش دقیق مشخصه و به سرانجام می‌رسه
می‌دونی چطور می‌شه سریع جفت و جورش کرد؟
آره
به کمک جیمی؟ - به کمک جیمی -
استیوی و میشل نمی‌تونن امشب بیان که واقعا ضدحاله
و این‌که، من مامان رو دعوت کردم
مامان رو؟
آره
جشن افتتاحیه مخصوص دوستان و خانواده‌ست
این هم معلوم نیست سرانجامش به کجا ختم بشه
نمی‌خوام با دیدنش وحشت کنی و ناراحت شی
من هم دوست ندارم اگه نیومد خودت رو ناراحت کنی
حالا این گواهینامه مدیریت مواد غذایی سروسرف دقیقا چیه؟
بحث رو عوض نکن - نکردم -
هنوز دارم به این نقاشیه فکر می‌کنم
یه دوره ایمنی غذاست
بهم نمی‌خوره - دوره ایمنی غذا بری؟ -
نه، نقاشیه رو می‌گم باهام جور نیست
باشه
مشکلی با اومدن مامان ندارم
مطمئن؟
بیاد
خیلی‌خب
نقاشی رو می‌برم
مرسی
فعلا تمام کارکنان در دسترس‌مون نیستن
فقط تحویل‌دهنده‌ها هستن
آره، شاید بهتر باشه فقط همون وعده نه بخشی رو درست کنیم
آره. برای بررسی اجمالی خوبه
خوبه
...شاید - کرودو رو حذف کنیم؟ -
...آره کرودو و - یکی از پاستاها -
آره. کاواتلی - ...کاوا -
آره. عالی شد - باشه -
با تونی تماس گرفتی؟
...نه هنوز. یه
آره - آره -
راستش یه چیزی برات دارم
باشه - برای بعدا -
یونیفرم‌های جدید رسیدن؟ - آره -
می‌خوای تا موقعی که مهمون‌ها میان آبی‌ها رو بپوشیم؟
آره سرآشپز
آره - ایول -
یه بار دیگه بهم می‌گی تونی کی بود؟
مرد یخچالی
ای کیر توش
لعنت به من - طوری نیست -
شرمنده‌م. یادم رفت
آره داداش می‌دونم - ببخشید -
نشده دیگه
واقعا ببخشید
الان به نقطه‌ای رسیدم که حس می‌کنم
دارم زیادی مایه می‌ذارم
می‌فهمم - نمی‌دونم چی بگم -
...همون چیزیه - می‌دونم -
که خودت داشتی می‌گفتی - می‌دونم بابا -
...نمی‌خوام
فقط احتیاج دارم مثل من تمام حواست رو به کار بدی
اگه هوش و حواست نصفه و نیمه اینجا باشه فایده نداره. ببخشید
متوجهم. بله؟
سلام - از اونجایی که کم کم -
دارم ضعیف و ناتوان می‌شم یادم رفت بپرسم
خبری از تام نداری؟
تام... تام کیه؟
همون یارو یخچالیه
نه، اون تونیه
زنگ می‌زنم - تام بود یا تونی؟ -
خودم زنگ می‌زنم - ...نمی‌شه تو -
باشه - گفتم با من -
تماس می‌گیرم
احیانا موبایل داری؟
بله نات، دارم
باشه
مرسی
چه حسی نسبت به منو داری؟
خوب. منومون خوبه
منوئه دیگه
فقط باید هزاران هزار بار درست‌شون کنیم
خوبی؟ - این رو باید بذاری بعدا ازم بپرسی -
تو چی؟
رابطه‌ت با مامانت چطوره؟
خوبیم. چرا یهو همچین چیزی پرسیدی؟
نات مامان‌مون رو
...برای شام دعوت کرده برای همین
انتظار داری خوب پیش نره؟
آره. من مشکلی ندارم
درواقع چون می‌دونم
فاجعه پیش میاد
می‌دونم چه انتظاری باید داشته باشم ...ولی نات
اصلا خوب نیست
می‌دونم که توقع داره معجزه‌ای رخ بده
...خب در جواب سوالت باید بگم که
...رابطه خیلی خوبی با ما
مُرده
البته باید بهتر بیانش می‌کردم
چهارسالم که بود فوت شد. لوپوس داشت
متاسفم. حس می‌کنم باید می‌دونستم
نه. نیازی نیست
لطفا این کار رو نکن
...که - چی کار؟ -
همون داستان غم از دست دادن مادرت رو تسلیت می‌گم و این‌‌ها
طوری نیست. مال چندین سال پیشه
...و خب
باشه - بچه بودم -
بگذریم - متاسفم -
ممنون - خب -
برای همین رابطه خوبی نداریم
یعنی به‌خاطر این‌که مادرم اون دنیاست
آره خب منطقیه
آره واقعا - آره -
چه خبرها؟
چرا نمی‌ری یه‌کم دراز بکشی؟
اگه افقی بشم
عمودی کردنم کار خداست
برنامه ماه رو نشونم بده
باشه
بشین
ممنون
ها - ها؟
آها - آها چی؟ -
تا چند هفته آینده اوضاع‌مون خوبه
بد نیست
نه بد نیست - آره -
ولی به زور می‌شه گفت خوبه
و ما احتیاج داریم که عالی باشه
هزینه مواد غذایی و کارگر بالاست
دستمزد آشپزها هم بالاست
می‌دونی دیگه چی گرونه؟
طالبی و خاویار؟
زدی تو خال
ولی باحاله - قطعا -
اینقدر باحال و خفن که منو باید پنج تا بره بالا
آره. پنج، هفت. موافقم
جدی، تو هم نظرت همینه؟ - آره -
راستش، دقیقا نمی‌دونم داریم درمورد چی حرف می‌زنیم
باید قیمت‌ها رو پنج درصد افزایش بدیم
عجب
هنوز برای وحشت‌زده و هول شدن زوده
قرار نیست وحشت کنم
من هم همین‌طور سرآشپز - آره -
وضعیت رزروی‌هامون تو هفته آینده چطوره؟
هفته دیگه؟ ظرفیت‌مون پره
جدی؟ بعدش چی؟
هفته بعدش تکمیل نشده
اگه به مرور تعدادشون کاهش پیدا کنه کارمون تمومه
لیست انتظار هم داریم؟
تو لیست هرشب چند نفر هستن؟
خالیه - خیلی‌خب -
دارم کم کم به وحشت میفتم
بیخیال
گور بابای این فکر و خیال‌ها. از پسش برمیایم
واقعا؟
از پسش برمیایم
می‌خوام مثل پیاده‌روها نمک‌پاشی‌شون کنی
عین خونه‌مون زمان بچگی
اهل کدوم گورستونی مگه؟ آریزونا؟
سرآشپز - ببین، این‌طوری، خب؟ -
ماهیتابه‌ها رو بیار - بله سرآشپز -
این چرا سمت چپه؟
باید سمت راست باشن چون همه‌مون راست دستیم
خدایا
دست‌ و پاچلفتی
تقصیر من شد
کدوم خری گذاشتتشون سمت چپ؟
پیمانکارمون که چپ‌دسته و حدودا
شونصدهزاربار بهت زنگ زد که بپرسه کدوم سمت بذارتشون
مگه موبایل نداری کارمن؟ - چرا دارم تی -
چرا خودت بهش نگفتی بذارتش سمت راست؟
چون گفتی می‌خوای برای تاییدیه نهایی
تمام تجهیزات خودت حضور داشته باشی سرآشپز
دست گل جنابعالیه - حواس‌تون رو به کار بدین -
چه سریع
به طرز وحشتناکی
دارین بهم استرس می‌دین
من حاضرم کارمن، هروقت خواستی بگو
الان میام سرآشپز
خیلی‌خب. دو ساعت تا بازگشایی مونده
آماده‌سازی و بررسی منو 45 دقیقه دیگه - سرآشپز -
پشت سرت رو بپا سرآشپز
چشیدیش؟ - نه هنوز -
ترشیش خیلی کمه
ده دقیقه دیگه بذارش که غلیظ‌تر بشه
چون غلظت فعلیش اصلا خوب نیست
چشم سرآشپز - پشتت رو بپا -
دسته‌ها رو تو زاویه 45 درجه قرار بدین
خب؟ این‌طوری سریع‌تر می‌تونیم برشون داریم هر ثانیه برامون باارزشه
چشم سرآشپز
پشت سرت - سرآشپز -
بررسی شد - خیلی خوب شده سرآشپز -
خوبه. ممنون - حاضری مارکوس؟ -
بریم تو کارش - پشت سرت رو بپا -
دارم رد می‌شم
سید؟ - اومدم -
پشت سرتم
خب، اولیش
کلوچه عسلی مامان
خیلی خوبه سرآشپز - ممنون سرآشپز -
شماره دو. البته قبلا دیدینش
ولی... ساندی کپنهاگ
این یکی کلاسیکه - همین‌طوره، نه؟ -
شماره سه، دونات سیدنیه
توی پرانتز، بعد از این‌که کارم کثافت
گرفت ترکوندش
نمی‌دونم اسمش از کجا گرفته شده
قطعا از روی یه لاشی که قراره تا آخر عمرش
راجع بهش احساس گناه کنه که برش نداشتن
آره اصلا از روی اون نیست
اما خوشحالم که همچین حسی داره
به‌نظرم قبل از تایید بهتره درمورد اسمش صحبت کنیم - باشه -
آره - باشه حرف می‌زنیم -
این بسته از دانمارک برات اومده
ممنون سرآشپز
و شماره چهار
غذای ویژه، بشقاب مزه‌های غیرشیرین
یه لحظه صبر کنید
یه ذره از وجود همه‌مون توش نهفته‌ست
چیزهایی که
...راجع بهم می‌دونیم و
اگه توی بیف کار نمی‌کردم با هیچ‌کدوم تون آشنا نمی‌شدم
اسمش رو چی گذاشتی؟
مایکل
خوب بلدی آدم رو مات و مبهوت کنی
جف؟ جیمی اومده
باشه تی، ممنون
برای تمیزکاری اومدم - سرآَشپز -
خب، باید چه کار کنم؟
طوری نمی‌شه. یه تست آنلاین هشت‌ ساعته‌ست
فقط بهش بگو امشب انجامش بده
امروز قرار نیست مامور بهداشت بیاد
مطمئنی؟ - نه -
و این هم هست
دلم می‌خواد بدونم توش چیه؟
آره مطمئنم
توی این یه پروانه کسب
مخصوص ایالت ایلینوی‌ـه
که گواهی می‌کنه "بر" مجازه
تنها در این ایالت فعالیت کنه
تبریک می‌گم شریک
ممنون
...این
بار سنگینیه
لحظه مهم و سرنوشت‌سازیه
مشکلات و موانع زیادی سر راه موفقیتتن
که اینطور - آره -
می‌تونم داستان یه شکست تمام‌عیار رو برات تعریف کنم؟
آره. منتظرش بودم - چه خوب -
الکس گونزالس رو یادته؟ شورت‌استاپ تیم کابز؟
نه. فکر نکنم
صحیح. حیف که یادت نمیاد
حالا برات توضیح می‌دم چرا نمی‌شناسیش
بازیکن خیلی خوبی بود
.خیلی تیم عوض می‌کرد دوسال برای کابز بازی کرد
تو یکی از اون سال‌ها با مارلینز بازی داشتن
خب؟
کابز سه یک بازی‌هاشون رو برده بود
صدر جدول هشت تیم کلاسیک بود و دور ششم سری بازی‌ها
سری مسابقات قهرمانی لیگ ملی
خب؟
اگه می‌بردن می‌رفتن سری مسابقات جهانی
که اون سال، فکر کنم
حدود 45 سالی بود که از آخرین حضورشون تو این مسابقات می‌گذشت
یه مهاجم توی بیس یک داشتن، یکی تو بیس دو
و یکی اوت شده بود
میگل کابررا یه ضربه داغون سمت گونزالس پرت کرد
ببین از این آسون‌ها بود
یعنی اصلا نیازی نبود کوچیک‌ترین زحمتی به خودش بده
ولی خدا می‌دونه چرا گونزالس
دست دست کرد انگار پیش خودش بگه شاید با دستم بگیرمش
شاید هم با دستکشم
شاید هم با جفت‌شون
اون توپ لعنتی رو از دست داد و نتونستن دابل پلی کنن
و این‌طوری شد که کابز نرفت سروقت اینینگ نهم
یه اشتباه احمقانه غیراجباری
به‌‌خاطر این خطا تو هر بیس یه مهاجم قرار گرفت
و در ادامه آشفته‌بازاری شد که بیا و ببین
خطا پشت خطا
کل تیم از هم پاشید
مارلینز پنج تا هوم‌ران گرفت و بازی رو بردن
خب پس چرا کسی اسمش رو یادش نمونده؟
چون توی همون اینینگ، چند تا بازیکن قبلش
لوئیس کاستیو یه ضربه فول رو خارج می‌زنه
...و انگار
حس می‌کردی الانه که
مویسز الو اون کوفتی رو بگیره
و کابز با اوت چهارم پرچم رو بگیره [ پرچمی که به تیم برنده می‌دن ]
اما به جاش، همون لحظه‌ای که مویسز می‌ره سمت توپ
یکی از طرفدارهایی که تو جایگاه تو چند سانتی‌متریش بوده
کاری رو کرد که هر آدمی تو محل برگزاری مسابقه ورزشی لیگ برتر
وقتی می‌بینه یه توپ
داره میاد سمتش می‌کنه
سعی کرد بگیرتش
اما دستکشش می‌خوره به دستکش مویسز
توپ میفته زمین، و تموم
کون لق‌تون کابز
بارتمن
بارتمن - آره -
همه به خون استیوی بارتمن تشنه بودن
ولی ریدمان اصلی
گندی بود که الکس گونزالس بالا آورد
چون منجر به هشت تا ریدمان دیگه شد
اما یهو تمام اون ریدمان‌ها به دست فراموشی سپرده شد
به‌خاطر استیون بارتمن
چون همه می‌خواستن
به جای اون کسکش‌های نمک‌به حروم
که کیر زدن تو بازی تمام تقصیرها رو
بندازن گردن این بیچاره
...یه آدم معمولی
هدفون به به گوش
که تو یه شب دوست‌داشتنی توی ریگلی
دستش رو آورده بالا تا توپ فول رو بگیره
ولی در نهایت گندکاری کل تیمی که به معنای واقعی کلمه
چشم‌شون به توپ نبود افتاد گردنش
خیلی‌خب. پس درس‌مون اینه که بارتمن نباشیم
نه احمق‌جون. نباید گونزالس باشی
اجازه نده چیزی تمرکزت رو بهم بزنه
...اصلا گوش می‌کنی - آره -
کارمن
می‌خوای به جایی برسی؟
آره - پس برس -
اوضاع این کسب و کار هم مثل خیلی کسب و کارهای دیگه مزخرفه
ولی این یکی خیلی تخمی‌تره
چون حاشیه‌سودش خیلی خیلی پایینه
درسته؟
و این رو از من بشنو که خطاهای غیراجباری مسری‌ان
تو فرصت طلایی قایم کردن گندکاری‌هات
پشت یکی مثل استیوی بارتمن رو نداری
فقط خودتی و خودت
خود خودت. خب؟
پس باید تمام تلاشت رو پای این کار بذاری
شیش دانگ حواست پی کارت باشه نه هیچ چیز دیگه‌ای
واقعا دلم می‌خواد کارت بگیره
جدی می‌گم
دوست ندارم ازت بگیرمش
نمی‌خوام مجبور شم تخته‌ش کنم
لازم شه می‌گیرمش
تعطیلش هم می‌کنم
ولی دلم نمی‌خواد
اگه می‌خوای اینجا پا بگیره
باید تمام توان و وقتت رو روش بذاری
تمام وجودت رو
حتی یه لحظه هم نباید چشم از هدفت برداری
و می‌دونی در ازاش چی نصیبت می‌شه؟
این‌که حالا حالاها همچنان قراره کونت پاره بشه
حالا بگو ببینم نظرت درباره این‌هایی که گفتم چیه؟
...من
راستش چند وقته با یکی آشنا شدم
جدی؟ - آره -
دروغ
فکر نمی‌کنم تو کل عمرم
از شنیدن چیزی اینقدر خوشحال شده باشم
و بدون این حرفی که در ادامه می‌زنم رو از صمیم قلب و با عشق می‌گم
وقت ناهار دورهمیه
هی - سلام -
ساندویچ کاسنی مشکلی نداره؟
آره. تو چی، به کل حالت خوبه؟ زنده‌ای؟
آره
فقط چیزی نخوردم
خب پس بذار یه چیزی برات حاضر کنم
نه. نمی‌خوام تو زحمت بیفتی
چه زحمتی بابا؟
چی می‌خوای؟
املت
می‌تونم واسه‌ت املت درست کنم
واقعا؟ - آره برو تو دفتر بشین تا بیارم -
ممنون
سلام
دوست دارم از خوشحالی بزنم زیر گریه
کارت حرف نداره. مرسی
خب دیگه. نایست بالا سرم - باشه رفتم -
محشری
بس کن دیگه
میوه و سبزیجات را
...از گوشت خام و گوشت مرغ جدا نگاه دارید
منطقیه
همواره قبل از ترکیب میوه و سبزیجات
عالیه - با سایر مواد آن‌ها را بشویید -
و قبل از شروع سینک آماده‌سازی و محل کار خود را
بشویید و ضدعفونی کنید
من هم موافقم
[ مرد یخچالی ]
[ تماس از کلیر ]
کارم - سرآشپز -
بیا از این بخور - باشه -
باریکلا. خیلی خوبه - ممنون سرآشپز -
سی دقیقه تا بازگشایی سرآشپزها
سرآشپز
[ تماس از دست رفته از کلیر ] [ پیغام صوتی ]
...مارکوس این‌ها
فوق‌العاده شدن
متشکرم سرآشپز
همه‌ش به لطف توئه - چی می‌گی الکی؟ -
نتیجه زحمات خودت بوده
آره. ولی تو هلم دادی جلو
باشه، ولی باز هم خودت اجازه این کار رو دادی
چون خوب می‌شناسیم
نه
از این خبرها نیست قرار نیست هی هندونه بذاریم زیربغل هم
بعدش چی‌کاره‌ای؟
بعد می‌شه کِی؟
نمی‌دونم، یعنی بعد از کار
احتمالا برم دل و روده‌م رو بالا بیارم
خیلی‌خب، می‌خوای قبلش، بعدش
یا وسطش بریم یه چیزی بخوریم؟
نمی‌دونم اصلا وقت شه یا نه
و خب باید بریم پیش‌خدمت‌ها رو خوب توجیه کنیم
...پس می‌رم سراغ‌شون و
مواداولیه غذاها
و آلرژی‌ها رو بررسی کنیم
منظورت این نبود که باهم بریم سر قراری چیزی؟
نه - خب پس -
...نه، فقط
شرمنده. فقط می‌خواستم مطمئن بشم
آخه یه جوریه
نمی‌دونم چرا همچین فکری کردم
عجیبه؟ - نه -
منظورم این نبود
منظورم این بود که... خودت گرفتی دیگه
آره - آره -
بیا... من... خیلی خوب بود
واقعا خوب بود - ایول -
ممنون سرآشپز
کیر توش
روز اوله مارمولک‌ها
می‌خوام از همه‌تون تشکر کنم
بابت تمام تلاش‌ها و زحمات‌تون
و حاضر نیستم این لحظه و کنار شماها بودن رو
با هیچ‌ چیز دیگه‌ای عوض کنم
در موقعیت بسیار خوبی قرار گرفتیم
و توانایی این رو داریم برق از سر یه سری‌ها بپرونیم
اما برای انجام این کار
اول باید بتونیم ذهن‌شون رو بخونیم
چطور باید این کار رو بکنیم نیل؟ - جو رو می‌سنجیم -
باشه. چطوری؟
به حالات چهره‌هاشون دقت می‌کنیم
گوش به زنگ یه سری کلمات مشخص می‌مونیم
می‌خوایم وارد ذهن‌شون شیم
درسته. سوالاتی ازشون می‌پرسیم، درسته؟
.زیادی پاپیچ‌شون نمی‌شیم محترمانه رفتار می‌کنیم
اسم‌ها و تمام جزئیات دیگه رو خوب به‌خاطر می‌سپاریم
فهمیدین؟ وقتی پا به این سالن می‌ذاریم
وارد یه وضعیت فوق‌العاده با حساسیت شدیدا بالا می‌شیم
حالا بگین کی یادشه
که واسادیوای قایق‌ران در ساحل رود گنگ
به سیدارتا گفت؟
آروم زمزمه کرد، شنونده بهتری باش
و این کاریه که ما قراره بکنیم
همچنین ذکر کرد که لیوان‌های آب همیشه باید پر باشن
اگه کسی از جاش بلند شد، دستمال سفره‌ تا و روی صندلیش قرار داده می‌شه
اگه کسی حوصله‌ش سر رفت کاری کنین از اون وضعیت دربیاد
اگه آماده‌ شدن غذا داشت زیادی طول می‌کشید
رسیدگی کنین که زودتر به دست‌شون برسونید
اگه یکی از مشتری‌ها سردش شد چی کار می‌کنی گری؟
کاری می‌کنیم که دیگه سردش نباشه
درسته. ولی نذارین کار به جایی برسه که خودشون ازتون بخوان
گوش کنین. نظاره‌گر باشین، خب؟
امشب قراره نشون بدیم یه سرو گردن از رقیب‌هامون جلوتریم
انتظار کشیدن باعث می‌شه تو ذهن‌شون مجلل و باشکوه جلوه کنیم
آره
اجی لا ترجی
پسرعمو؟ - سخنرانی قرایی بود -
ممنون پسرعمو
...خب
امشب آخرین شب تمرین‌مونه
به منظور پیدا کردن نواقص و کاستی‌ها ترتیبش دادیم
قراره امشب یه منوی مزه داشته باشیم
شامل نه بخش می‌شه که بهترین راه برای تمرینه
شب دیوانه‌واری رو در پیش خواهیم داشت
فشار زیادی بهمون وارد می‌شه
.و نکته‌ش همین‌جاست این‌که یهو نزنه به سرتون و قاطی کنین
و نذارین فشار بیش‌ از حد فلج‌‌تون کنه
ازتون می‌خوام... که تمرکزتون رو حفظ کنین
باشه؟ - بله سرآشپز -
و قطعا اشتباهاتی رخ می‌ده که می‌تونیم ازشون درس بگیریم
همه‌مون برای همین اینجاییم دیگه، درسته؟
و لطفا به مهمانان‌مون یادآوری کنین
که غذای امشب کاملا رایگانه
گری و نیل رو اینجا داریم
که سرپیش‌خدمت‌هامون خواهند بود
قراره تمام و کمال اینجا حضور داشته باشن
نات قراره تو سالن و پیش مهمان‌مون باشه
اگه کاری هم با من داشتین تو آشپزخونه‌م
از همگی ممنونم
متشکرم - سرآشپز -
سرآشپز
ببخشید دیر کردم
لیست غذاهای امشب شامل تمام موارد توی منوئه
با این تفاوت که به جای کاسنی فرنگی
کاسنی سرو می‌شه
و یه آیتم جدید به منو اضافه کردیم
کانولی مورتادلا و پارمزان
با خاویار موستاردا
...حالا خب خاویار هم که نیست
ممنون
و قراره با خلال پسته تزئین بشه
پس اگه سوالی در این باره داشتین
حتما از من یا سرآشپز بپرسین
همین. متشکرم
سرآَشپز - ممنون سرآشپز -
خوبه
و نکته آخر، ه. د. ت
همیشه در حال تعامل باشید، مفهومه؟
می‌خوام کارمندان بخش سالن همیشه درجریان وضعیت آشپزخونه باشن
و بالعکس. تمام مدت
مرتب باهم درتماس باشین
و آره، همین
25دقیقه تا شروع سرویس‌دهی مونده
بریم سر کارمون
ممنون بچه‌ها
خیلی خیلی ممنون
بریم
خیلی‌ هیجان‌زده‌م و در عین حال می‌ترسم
می‌دونم. فعلا ساکت شو
زیادی داری وول می‌خوری - خیلی هم خوش‌تیپ شدم -
داشتم پیش خودم فکر می‌کردم بد نباشه تو هم سرآشپز صدام کنی
خیر، همون اسکل صدات می‌کنم چون همین رو دوست داری
فک پیچ‌گوشتی پیدا نکردم می‌شه یکی بهم بدی؟
به این سرو تیپ می‌خوره جای پیچ‌گوشتی بدونه؟
دیگه جز پرسنل سالن اصلی‌ام
عجب، پس عوض شدی؟
آره بابا
الان یکی دیگه شدم
قراره تو سالن اصلی خدمت کنم جای پیج‌گوشتی‌ها رو هم نمی‌دونم
آره، کون لق پیچ‌گوشتی‌ها
آره - باشه -
خودم می‌رم - شوخی کردم -
بگیر. تو جیبم داشتم
دمت گرم. مرسی
کارم - بله؟ -
کلیر هم امشب میادش؟
آره فکر کنم میاد
ما خیلی دوستش داریم
دختر خوبیه - آره. من هم از کلیر خوشم میاد پسرعمو -
آره. من هم دوستش دارم
خوش‌تیپ شدین. آفرین
می‌بینم‌تون
ممنون سرآشپز
حاجی خیلی جذاب شدیم
ذهن‌تون رو می‌خونم
آل کاپون بازی - داداش -
سید - بله؟ -
می‌شه بیای یه دستی بهم بدی؟
آره، حتما - مرسی -
یه‌کم نامیزونه
اگه می‌تونی بیا زیرش و سطحش رو نگه دار
باشه - داریش؟ -
آره
خوب شد
شرمنده
خوبی؟ - آره -
خوبم
...ببین
واقعا حق داری بخوای تمام هوش و حواسم سرکار پیش تو باشه
و متاسفم
شروع نکن - ...فقط -
تقصیر کلیر نیست - ...فکر نمی‌کردم که -
من هم فکر نمی‌کردم به‌خاطر اون باشه
...می‌دونم - ...مثلا -
حرفم اینه که ذهنم نباید پخش و پلا باشه
نباید نصفش اینجا باشه نصفش پی چیز دیگه. متوجهم
نمی‌خوام فکر کنی که حسودیم شده
یا می‌خواستم اوقات تلخی کنم
چون اصلا این‌طور نبود
ولی مرسی که این حرف‌ها رو زدی
علاوه بر این دختر خیلی مودب و مهربونی بود
مطمئنم دختر خیلی خوبیه
آره همین‌طوره
جدی؟
آره
اینقدر خوبه که می‌ترسونتم
نمی‌دونم چرا اون حرف‌ها رو زدم
شاید... نمی‌دونم اصلا
...ترس برم داشته بود و
گمونم بد بیانش کردم و اشتباه برداشت شد
از چی می‌ترسی؟
...راستش
اگه می‌شه اون قسمتش رو ببر بالا
باشه - بعد ادامه بده -
خیلی‌خب
داریش؟ - آره -
بگو
...نمی‌دونم. گمونم
گمونم می‌ترسم
نتونم از پسش بربیام، آدم این کار نباشم و گند بزنم
گند نمی‌زنی
چرا داداش، کارمه
من که روزانه درحال گندبالا آوردن و ریدنم
...آره ولی
نه این‌طوری
تو بدون من هم از پسش برمیای - نمی‌تونم -
چرا
اصلا دلم نمی‌خواد بدون تو انجامش بدم
...می‌دونی چون تو
باعث می‌شی بهتر انجامش بدم
تو هم همین‌طور
هنوز هم عاشق آشپزی‌ای دیگه؟
آره - خوبه -
بهترین بخش امروزم
ده دقیقه پیش بود که برای نات املت درست کردم
اوهوم
دوست داری از بقیه مراقبت کنی
آره گمونم
چی تو املتش ریختی؟
...پنیر بورسین و
روش هم تره و چیپس ریختم
جدی؟ - آره -
چیپس چه طعمی؟
خامه ترش و پیاز
وای - آره. از اون مدل شیاردارهاش -
حتما خفن شده
آره خیلی خوشمزه شد
خوبه
خوب شد
...اگه کسی نیاد
نیاد خب
اگه بیان
و غذا فاجعه باشه چی؟
اون‌وقت بهترش می‌کنیم
...و اگه
و اگه از هم بپاشم، وا برم
و گند بزنم به همه چی؟
اجازه نمی‌دم این‌طور بشه
...من
باید اون چیزی که می‌خواستم بهت بدم رو برات بیارم - آره -
یکی از دوست‌هام برام جورش کرد
جفری، بیا یه نگاه به این‌ها بنداز ببین خوبن
باشه
این رو بدون که تنها نیستی
تو هم همین‌طور
تا پنج دقیقه دیگه باز می‌کنیم سرآشپزها
چراغ‌ها روشن - چشم سرآشپز -
همه چی رو از اول تست می‌کنیم باشه سرآشپزها؟
چشم سرآشپز - بلوزت رو بذار تو شلوارت لطفا -
کره رو از رو قفسه بیار، سرآشپز
چشم سرآَشپز
پشتت رو بپا
این رو باز کن و سریع بذارش کنار
دست بجنبون لطفا
گریل‌ها روشن سرآشپز
چشم سرآشپز - استیک‌ها به دمای محیط برسن -
تمام بخش‌ها و جایگاه‌ها تایمر داشته باشن
برو سرجات سرآشپز
«تمام اجزای «هفت‌ ماهی
باید تیکه‌ تیکه و آماده شده باشن - چشیدیش؟ -
چشم سرآشپز - دارم میام تو -
شماها اینجا چه کار می‌کنین؟
پارم برای کارم. پارم برای کارم آوردیم
ریچی نمی‌ذاره تو سالن وایسیم
خوبه
بوکاتینی‌ها سهم‌بندی شدن؟ - بله سرآشپز -
پانشیتا ذخیره‌مون؟ - بله سرآشپز -
همه سینی‌ها تمیز و جلا داده شدن؟ - بله سرآشپز -
همین الان بزن به چاک - قبلا جام اینجا بود ها -
تو صف باهم آشنا شدیم
خوشگل شدی کارم
قشنگ شدی
بهتره از اول بپزمش، نه؟
نه. فوق‌العاده شده سرآشپز
بیا سالن پسرعمو - الان -
ممنون جفری
راستی جف هنوز دارم از چاقوت استفاده می‌کنم
شرمنده که پسش ندادم
یادم نمیاد چنین چیزی ازت خواسته باشم
ممنون سرآشپز
همه چی خوبه؟
خوبه. اون پشت مرتبه؟
آره
خیلی‌خب
پونزده دقیقه اول خلوته
تا سی دقیقه دیگه ظرفیت‌مون تکمیل می‌شه
و 45 دقیقه دیگه وقت سرخاروندن نداریم
به امیدش؟
به امیدش
بانوی پیروزی‌مون [ لقب حضرت مریم ]
برامون دعا کن
سرآشپز سیدنی
بله؟
حاضری؟
کارم؟
از الان دیگه سکانش دست توئه ناخدا
لب تر کن سرآشپز
بفرستین‌شون بیان
بی سی موویز مرجع دانلود رايگان فيلم و سريال با زيرنويس چسبيده BcMoviez.Com