ارائه شده توسط وبسایت بی سی موویز BcMoviez.Com t.me/BcMoviez
...هوات رو دارم، هوات رو دارم
...من همین‌جام، من همین‌جام
...تخته‌گاز برو، رفیق
شنیدن‌ش سخته، بنابراین فقط هی می‌گم
مسبب‌ش من نبودم
نمی‌تونم کنترل‌ش کنم
نمی‌تونم درمان‌ش کنم
خیلی از عمرم رو... فکر می‌کردم قربانی‌ام
،و چون شوهرم زیاد الکل مصرف می‌کرد فلان اتفاق میوفتاد یا بیسار اتفاق میوفتاد
اثرات کوتاه‌مدت مصرف الکل‌ش همیشه خیلی وحشتناک بود
،پیش خودم می‌گفتم اگه فقط مشروب‌ش رو بریزم بیرون می‌دونی، هر چی که مصرف می‌کرد رو قایم کنم، درست می‌شه
تا طرزفکرت رو تغییر ندی، اون‌جور هرج‌وْمرج رو نمی‌تونی کنترل کنی
تا پایه رو تغییر ندی
تا رابطۀ متقابل رو تغییر ندی
و سخته
می‌دونم توی سوءاستفاده‌ش نقش داشتم
و واقعاً از اون بابت از دست خودم شاکی‌ام
...ولی
،اگه چیز خوبی ازش حاصل شده باشه
اینه که باعث شد متوجه بشم بهترین کار برای من اینه که فقط سعی کنم محوطۀ خودم رو تمیز نگه دارم اصطلاحی در باب جبران مافات و کمک به حل مشکل صرفاً از جانب خود ] [ که ریشه در گام نهم از گام‌های دوازده‌گانۀ برنامۀ «الکلی‌های گم‌نام» دارد
،جای این‌که سعی کنم همه‌چیز رو درست کنم
فقط خودم رو از هر موقعیتی که سمّیه، یا ممکنه سمّی بشه، جدا کنم
شما جقی‌ها چتونه؟
!شیش تا سوسیس فلفلی کم داریم، پنج تا گوشت گاو یونانی با «راویولی». یالا [ نوعی پاستای بالشتی‌شکل کوچک و مغزپُر ایتالیایی :Ravioli ]
کم داریم، چون آتیش نمی‌کنی
!سرآشپزها، خون‌سرد - مُخ‌ت تاب برداشته؟ -
!من که عین زنجیری‌ها دارم آتیش می‌کنم
...پسرخاله، به من نگو خون‌سرد. ما
منتظر اون فلفلی‌هام، سرآشپز
!این آدم‌ها باید سفارش‌هاشون رو بگیرن
!قبض لازم دارم! قبض لازم دارم - چه قبضی؟ -
!به کلماتی گوش بده که از درِ توالت من در میاد - ...باید قبض‌ها رو آتیش کنی -
سرآشپز! صدات رو بیار پایین، لطفاً! ممنون
خیلی ببخشید، بچه‌ها. ممنون از صبوری‌تون - کنج! باز کی سینی‌های من رو برداشت؟ به اون می‌گن دزدی -
کسی سینی‌های تو رو برنداشته. من آماده‌شون کردم
توی فِرـن، آماده‌ت‌ان - پشتِ‌سر، پشتِ‌سر، پشتِ‌سر -
سُس گوجه‌فرنگی همون‌جاست - !هنوز منتظر اون فلفلی‌هام، لطفاً -
هی! سیسکو! برو بریم، جیگر. چی می‌خوای؟
می‌شه دو تا هات‌داگ با مخلفات کامل بدی؟ - !دو تا هات‌داگ، بمال‌ش توی باغچه! - ان‌قدر هوار نزن - [ اصطلاحی در باب ساندویچی با سُس و تمام چاشنی‌ها و مخلفات ]
لطفاً دکمه رو فشار بده
سیدنی! حواس‌ت جمع! گرفتی ما رو؟
!ان‌قدر هوار نزن - ...استفاده از یه رایانۀ بی‌صحاب رو یاد بگیر -
سرآشپز، خوب‌ای؟
بله، سرآشپز - بله؟ -
بله، سرآشپز - ممنون، سرآشپز -
ممنون، سرآشپز. 5/25 دلار، قربان - !بسه -
قبض - !یالا، یالا -
!رد شید برید پایین - فلفل‌ش کافی نیست. حتی واسه یه‌دونه ساندویچ -
بلاسام، امروز چی می‌خوری؟ «مورتادلا»؟
« الکلیسم، بیماری خانوادگی »
« سه مانع موفقیت در «الکلی‌های گم‌نام». 1. بحث‌های مذهبی »
« انجام‌دادنی‌ها و انجام‌ندادنی‌ها » انجام‌دادنی‌ها: ببخش - با خودت صادق باش - فروتن باش - سخت » نگیر؛ تنش مضره - بازی کن؛ سرگرمی وْ تفریح پیدا کن - دست از - تلاش برندار، حتی اگه موفق نشدی - حقایق الکلیسم رو یاد بگیر « گهگاهی در جلسات «الکلی‌های گم‌نام» شرکت کن - دعا کن « ...انجام‌ندادنی‌ها: متظاهر نباش »
سلام! صبح به‌خیر، سرآشپزها
هی، کارمی - چه خبر، کارمی؟ -
صبح به‌خیر، سرآشپز - سرآشپز. این‌قدر زود این‌جا چی‌کار می‌کنی؟ -
خواب‌م نمی‌برد
اوه
داره گذشته‌نمایی به‌م دست می‌ده
از توی کتاب‌هات کپی‌شون گرفتم
منظورم اینه، اگه زیادیه، می‌تونم بیارم‌شون پایین
نه، نه، خوب به نظر می‌رسه
رنگ‌هاش چشم‌گیره
من رو به فکر فرو می‌بره - صبح به‌خیر، سرآشپز -
آره، کاملاً
می‌دونی 12 نفر واسه درست‌کردن اون لازمه؟
عجب
آره. اون رو هر شب سرو می‌کردم
چهار دست آلو می‌خوره - منظورت چیه؟ -
...شراب آلو داره - شراب آلو؟ -
آره. یه شراب شیرین ژاپنیه
یه خروار می‌ریزی وْ می‌ذاری ان‌قدر جوش بیاد که جون‌ش از در کون‌ش بزنه بیرون
ان‌قدر داغ‌ش می‌کنی وْ داغ‌ش می‌کنی وْ داغ‌ش می‌کنی وْ داغ‌ش می‌کنی تا شیره‌ش کشیده شه
می‌دونی، دو ساعت، دو نوبت، دو تا آدم مختلف فقط باید حواس‌شون به اون پُخ باشه
بله، سرآشپز
و بعد کنسومۀ آلو رو داری، که... آلوسیاهه که با سرکۀ سیاه، نمک، شکر تفت داده شده
یه نفر باید یه عمر اون رو هم بزنه، تا شکر نسوزه
...و بعد آلوهای فشرده، که
که آلوهای سالم تازه‌ای‌ان که به مکعب‌های دقیقاً چهارسانتی‌متری خرد می‌شن که
،با شراب آلوی احیاشده‌ای که درست کردی ،می‌پوشونی‌شون، پلمبِ خلأش می‌کنی [ احیا یا کاهش: فرآیند غلیظ‌شدگی و تشدید طعم یک مخلوط مایع در آشپزی ]
و بعد کنسومه‌ت رو برمی‌داری وْ ژله‌ت رو درست می‌کنی
که... این‌جایی که من بودم، سرآشپزش ،می‌خواست غلظت ژله در حد پاستیل باشه
که... هرگز از پس‌ش بر نیومدیم
پس، مثلاً، غلیظ وْ، مثلاً، جویدنی؟ - آره، غلیظ ولی همچنین نرم -
ولی، نه خیلی نرم
،هیچ‌کس از پس‌ش بر نیومد. همیشه زیادی نرم بود، یا زیادی سفت
یا خیلی سریع آب می‌شد، یا زیادی صمغی بود
...و بعد
یه روز، یه دستیارسرآشپز، زد وسط خال
می‌دونی، تک‌تکِ دقایق یک سال رو صرف به‌دست‌آوردن قلق‌ش کرد - خب، چطوری انجام‌ش داد؟ -
...خب - با دنبۀ گوساله -
چی؟
...دنبۀ گوساله وقتی سرد بشه، دلمه می‌شه، پس
آره. نه، اون... درسته
محشره. گُه بگیرن، پسر. مأموریت انجام شد
آره، مأموریت انجام شد
بذار من برات بیارم، سرآشپز - نه، خودم می‌تونم. ممنون -
مطمئن؟ - آره. ممنون -
آ... سیدنی، هی. می‌شه یه لحظه توی دفترم باهات صحبت کنم؟
آره - ممنون -
...آم
پس، هفتۀ پیش کابوس بود
آره، موافق‌ام - ...درسته، پس باید متوقف‌ش کنیم، خب؟ وگرنه بدتر می‌شه. به‌نظرم، آم -
موافق‌ام
!راست‌ش، یه لحظه. ببخشید. هی، ایبرا
هی... دلیل خاصی داره مایکل شمارۀ 10 این‌ها رو سفارش نمی‌داد؟
انگلیسی حرف بزن، کارمی
خیلی‌خب، این یه قوطی 28اُنسی‌(800 گرَمی)ـه، خب؟ پس چرا مایکل شمارۀ 10 نمی‌خرید، که 102اُنسی‌ـه؟ اُنسی ارزون‌تر میوفته
من هرچی بیش‌تر از مایکل می‌فهمم، کم‌تر متوجه می‌شم
خدا بیامرزدت، مرد جوان
چه اهمیتی داره؟ ما که اصلاً رُب استفاده نمی‌کنیم
آم... چی در نظر داشتی؟ ببخشید
تیپ سنتی. تو اداره‌ش کنی
با احترام، نه
خودت گفتی همین رو می‌خوای - نه -
من گفتم می‌خوام کار بیش‌تری انجام بدم
نگفتم می‌خوام یه کلاس ژیمناستیک روسی رو اداره کنم
نه، مسئله اون نیست. مسئله تعیین وظایفه، درسته؟
مسئله ایجاد یه گردشِ‌کار بهتره. تو به‌ش عادت داری
آ... به این معنا نیست که ازش خوش‌م میاد. تو خوش‌ت میومد؟ - یه شروعه واسه خودش -
آ... یه اشتباهه واسه خودش
کمک می‌کنه - یه خرتوخری سمّیِ سلسله‌مراتبی ایجاد می‌کنه -
دیگه چی شده؟ - آ... یه خرتوخری، ولی با - اون نوع سیستم، حق اظهارنظرم کم‌تر هم می‌شه
...تو آخر روز سردرد بیش‌تری گیرت میاد - ...نه، نه، نه -
می‌تونیم یه جور دیگه انجام‌ش بدیم، باشه؟ من نمی‌تونم هر روز سرشون داد بزنم. باید تموم‌ش کنیم
باید رابطۀ متقابل رو تغییر بدیم، درسته؟
...آره، ولی
می‌خوایم این رستوران رو تغییر بدیم، درسته؟
درسته
کسب‌وْکار با من، بقیۀ کارها با تو
بیا امتحان کنیم
باشه. آره. باشه، سرآشپز
عالی. بزن بریم
الآن؟ الآن - آره. الآن -
خیلی‌خب! همه دست‌به‌کار شن. یکی بردارید
هی... کارم، تلفن زنگ می‌زنه
آهان، آهان. شنیدم. ممنون، مارکوس
مَنی، انجل، یالا. شما هم یکی بردارید
این‌جوری تیم به نظر می‌رسیم، درسته؟ - هیکلی -
مال من بهتره، جف - ...باشه. آم -
خیلی‌خب، تا چند لحظۀ دیگه می‌سپرم‌ش ...به سرآشپز سیدنی، ولی قبل‌ش
خیلی‌خب، ببینید، سعی ندارم عوضی‌بازی در بیارم وْ سیستم شماها رو عوض کنم، باشه؟
نمی... نمی‌خوام به گاش بدم
...نمی‌خوام باهاش ور برم یا هر پُخی، خیلی‌خب؟ می‌خوام
مهارش کنم
باشه؟ بی‌شوخی، می‌خوام... می‌خوام سامان‌دهی‌ش کنم
خب؟ نمی‌تونیم به این عمل‌کردمون ادامه بدیم. «سی» گرفتیم
بچه‌ها
سی» مخفف «کِیاس»ـه» [ هرج‌وْمرج :Chaos ]
!نباید دوباره اون اتفاق بیوفته
و به همین خاطر قراره مثل یه آشپزخونۀ فرانسوی عمل کنیم
یعنی قراره سلسله‌مراتب فرماندهی داشته باشیم
...باشه؟ این رو اسکافی‌یِی به وجود آورد، و فکر کنم - اوه، اسکافی‌گِی؟ - [ ژرژ اوگوست اسکوفیه: سرآشپز بزرگ فرانسوی ]
عاشق اون پسره‌ام
چه خبر؟ نمی‌دونم جریان چیه
داریم یه تیپ فرانسوی به کار می‌گیریم - !هوم! حله -
ایول. آره
کون لق اون - نه، شِروْوِره -
خیلی‌خب - کارمی، نه، نه، نه. نه -
من یه بار توی یه تیپ بودم - چی شد؟ -
خیلی‌ها مُردن
دیدی، جف؟
خیلی‌خب، این... فرق داره
...ببینید، این
کار آشپزخونه‌های واقعی همینه. بچه‌ها، کار تیم‌های واقعی همینه
باشه؟ هر کی به جایگاه خودش رسیدگی می‌کنه
همه محوطۀ خودشون رو تمیز نگه می‌دارن
آره؟ خیلی‌خب
...من می‌رم جواب اون تلفن رو بدم، آم
ولی دست اهل‌ش‌اید
آ... شروع کن، سرآشپز. ممنون، بچه‌ها
،خیلی‌خب. پس، آم... همون‌طور که ممکنه شنیده باشید
ما داریم یه تیپِ... فرانسوی به کار می‌گیریم
...اون رو همه‌مون شنیدیم. درسته. پس
کارمی سرآشپز ارشده. «شِف د کوزین»ـه ...یا همون «سی‌دی‌سی». آ... من هم می‌شم [ «معادل فرانسوی «سرآشپز ارشد :Chef de Cuisine ]
...من هستم. من... من دستیارسرآشپز
مثل سلسله‌مراتب؟ - بیش‌تر حکم یه سلسله‌ریلکسی عادی رو... داره -
مسئله بیش‌تر تقسیم کاره
پس، مثلاً، چون من دستیارسرآشپزم، درسته؟
مثلاً، من فقط... مأمورم وْ معذور، حتی اگه منجر به تنش وْ... هرج‌وْمرج وْ دل‌خوری بشه و آخرش جواب نده. ولی آره، کار من همینه
ببخشید. من دستیارسرآشپزم
...آم... تینا، تو - انگلیسی بلد نبود -
.عالی. می‌دونم انگلیسی حرف می‌زنی انگلیسی‌حرف‌زدن‌ت رو شنیده‌ام
پنج ثانیۀ پیش انگلیسی حرف زدی. مشکلی نداره
...تو «گارد مانژِی»‌ای. آ... ایبرا [ «معادل فرانسوی «مسئول سردخانه :Garde Manger ]
!آماده‌سازی گوشت - بله، که یعنی حالا «شف د پارتی» هستی - [ «معادل فرانسوی «سرآشپز بخش :Chef de Partie ]
شف د پارتی»؟» - بله -
می‌پذیرم
سلام، با «بیف» تماس گرفتید. شرمنده از اون بابت. چه کمکی از دست‌م ساخته‌ست؟
مایکل هست؟
الو؟
آ... آ... نه. نه، نه. درحال‌حاضر نیست
آم... می‌تونم اسم‌تون رو بپرسم؟
آره، فقط به‌ش بگو نیکو زنگ زد. شماره‌م رو داره
باشه، نیکو
ببخشید، آ... الو؟
کی بود؟
هی، کارم. کی بود؟
...آم
‫یه یارو سراغ مایکل رو می‌گرفت
‫آ... کی؟
‫نیکو؟
‫باشه
‫من به‌ش زنگ می‌زنم
‫قضیه‌ش چیه؟
‫نه، یه احمقه فقط. بسپارش به من. نگران نباش
‫چی شده؟ فیوزی چیزی پروندی؟
‫نه، فقط، یه لحظه احساس کردم مایکل زنده‌ست
‫نه، ممنون
‫- خب، مارکوس، تو می‌شی... ‫- «پتیسیِی»؟ [ «معادل فرانسوی «نانوا/شیرینی‌پز :Pâtissier ]
‫آره، دقیقاً
‫- می‌دونی، اگه نون رو از بیرون بگیریم واقعاً می‌تونم غوغا به پا کنم ‫- آره. فکر بدی نیست
‫- می‌تونم یه کیک شکلاتی جفت‌وْجور کنم ‫- قاچی پنج دلار
‫با بستنی شیش دلار
‫خیلی‌خب. دستورپخت هم داری؟
‫نه، سرآشپز، ولی یاد می‌گیرم
‫فضای فر هم برای ما بزرگ‌تر می‌شه
‫- آره. از این تیپ خوش‌م میاد ‫- آره
‫خب، من می‌شم «ساسیِی»، که یعنی ‫گرِیوی، عصارۀ گوشت، این‌جور چیزها با منه [ «معادل فرانسوی «مسئول تهیۀ سُس :Saucier ]
‫ریچی هر غلطی که ریچی عشق‌ش می‌کِشه می‌کنه
‫آم... هر روز با یه جلسۀ قبل‌ازشیفت شروع می‌شه،
‫بعد یک بررسی از مهمانگاه انجام می‌دیم، [ بخش‌های عمومی یا جلوی‌صحنۀ رستوران که مشتری‌ها در آن حضور دارند ]
‫آخر هم یک مرور پایانِ‌روز داریم
‫دربارۀ مسائل حرف می‌زنیم،
‫ببینیم چه کاری رو می‌تونیم بهتر و مؤثرتر انجام بدیم
‫آم... می‌دونم خیلی زیاد و رومُخ به نظر می‌رسه،
‫اما قول می‌دم این نوع ساختار خیلی‌خیلی سودمنده
‫باعث می‌شه کارها روون‌تر وْ آروم‌تر پیش بره...
‫هی، سرآشپز، باید برم یه خرده‌کاری دارم
‫می‌شه حواس‌ت به این‌جا باشه؟ ممنون، سرآشپز!
‫درست به همین شکل
‫خب، می‌رم سریع یه چک بکنم،
‫پس فقط، می‌دونید...
♪ Genesis - In Too Deep ♪
‫خیلی‌خب! این‌جا خوب به نظر میاد
‫ردیفه، پس... کنج!
‫- سرآشپز، تو باید سبزیجات رو آماده کنی ‫- تو جف من نیستی
‫خب، باشه، امروز هستم، پس می‌شه لطفاً...
‫هی، آروم. بعدش کارـت رو انجام می‌دم. سخت نگیر
‫پشتِ‌سر. هی، سرآشپز، غذای خانوادگی چیه؟
‫مرغ «سوکار» با استفاده از کم‌ترین تابه‌های فرِ ممکن [ از محبوب‌ترین خوراک‌های سومالی :Suqaar ]
‫عالیه. ممنون
‫- پشتِ‌سر. کنج ‫- یکی‌شون مثل پاستیل‌خرسی بود...
‫- باشه، پس مزۀ آلو می‌ده؟ ‫- پشتِ‌سر
‫- آره، آره، آره. ولی خب، با سطوح مختلف... باشه! ‫- پشتِ‌سر! سرآشپز! یالا
‫گُه بگیرن!
‫- سرآشپز، خوب‌ای؟ ‫- بله، من... من... آره
‫- وای، وای، خوب‌ای؟ بذار ببینم چی شده ‫- آره، خوب‌ام
‫- هیچی نشده. من خوب‌ام سید، مطمئن‌ای؟ -
‫خواهشاً، بیاید فقط تیغ موکت‌بُری رو ببندیم. ممنون
‫و مثل چیز خر اون‌جا نذاریم‌ش. ببخشید
‫- آروم باش... ‫- پشتِ‌سر
‫هی، شما دو تا انگار عضو فرقۀ شُل‌مغزها شُدید
‫- مرسی ‫- مرسی
‫اوه، پیش‌بندهای مسخرۀ تخمی
‫هی، هی! نیکو، چیزت رو انداختی
‫سرآشپز ایبرا، حله؟
‫«شف د پارتی»، سرآشپز کارمی!
‫خیلی‌خب، خوب به نظر میاد. چی پختی؟
‫- سوکار خانواده! ‫- سوکار خانواده. عالی، عالی
‫سرآشپز، تو مسئول سردخونه‌ای؟
‫- بله، جف ‫- پیازها کو؟
‫- سید ‫- سید؟ هی!
‫تُف! تُف! ‫گُه بگیرن!
‫- اوه، ببخشید ‫- عصارۀ گوشت جوش اومده
‫- زیادی کدره. شعله‌ش خیلی زیاد بوده ‫- بله...
‫درست چربی‌ش رو نگرفتی. نباید قبل از جوش‌اومدن به‌ش سبزی اضافه کنی
‫- از تو انتظار نداشتم، سرآشپز ‫- شعله‌ش رو کم کرده بودم...
‫- نمی‌فهـ... ‫- به‌اندازۀ کافی کم نکردی
‫- ممنون ‫- مرسی، ریچی
‫- تقویت‌ش کن ‫- آم... باشه. خب، اقلاً آب‌ش کشیده نشده، پس...
‫نه، نه، نه. باید نصف‌نصف باشه. باید صاف‌ش کنی، پیاز بیش‌تر اضافه ‫کنی، عصارۀ گوشت گوسالۀ بیش‌تر اضافه کنی، احیا کنی، احیا کنی...
‫بله. احیا کنم. بلدم چطوری عصارۀ گوشت درست کنم
‫باشه! 30 دقیقه زمان می‌بره. یالا
‫پیازها کجاست؟ آماده‌ست؟
‫آم... تینا قرار بود...
‫- من پای لیموهام ‫- تینا باید پای پیازها باشه
‫- «بله، سرآشپز» ‫- قبلاً به‌ش گفتم،
‫- همون‌طور که گفتی... ‫- «بله، سرآشپز!»
‫- بله، سرآشپز ‫- ممنون
‫پشتِ‌سر
♪ Serengeti - Heat Not Hot ♪
‫سرآشپزها! بررسی!
‫آم... خوب نیست. پس...
‫تو به‌م خیانت کردی!
‫خدایی؟ سرآشپز، بجنب. جایگاه‌ت رو تمیز کن
‫و همین‌طور ناخن‌هات. ممنون
‫بچه‌ها، می‌شه لطفاً یکی این‌ها رو خالی کنه؟
‫حال آدم به هم می‌خوره
‫جدی می‌گم! خواهشاً!
‫خب، می‌خوام کیسه‌ها و دستمال‌سفره‌ها قبل از شروع کار آماده باشن، ‫به‌علاوه، مَنی وْ انجل برای لیوان‌کاغذی‌ها وْ ظرف‌ها کمک‌ت می‌کنن،
‫اما وظیفه‌شون این نیست راست‌ش، ملتفت‌ای؟
‫به‌علاوه، عاشق این تمیزکردن وْ انرژی‌ام. شاید بهتر باشه این تمیزکردن کف زمین انجام بشه
‫چون به‌قدری کثیف‌ان که‌ نزدیک بود گردن‌م بشکنه، ‫و راست‌ش رو بخوای، به‌شون نگاه که می‌کنم می‌خوام از حال برم
‫چه خبر؟
‫- چشم، سرآشپز ‫- عالیه. باشه
‫- بد نیست ‫- بد نیست؟
‫دل‌خورت کردم؟
‫نه. اگه خودت راضی‌ای، پس من هم راضی‌ام
‫بچه‌ها، پیازهام کو؟
‫پیازهام کجاست؟!
‫نمی‌دونم
‫- سلام ‫- سلام
‫- نون رو باید از بیرون بگیریم ‫- از قبل انجام شده
‫- باشه ‫- خیلی‌خب
‫تو که پیازهای من رو برنداشتی، نه؟
‫نه. نه،‌ هفتۀ پیش این کار رو باهام کردن
‫فقط بخشی از خاکِ‌کارخوردنه
‫تو الآن عصبانی‌ای
‫لعنتی، دست‌ت انداختیم
‫هی، اون‌ها گفتن این کار رو بکنم
‫قسم می‌خورم فکر من نبود. قسم می‌خورم
‫- گور بابات ‫- هی، بی‌خیال، سیدنی
‫- خفه شو. دهن گُه‌ت رو ببند، لطفاً! ‫- فقط داشتیم سربه‌سرت می‌ذاشتیم!
‫- هی، فکر من نبود ‫- ول‌م کن... گُه سگ
‫- بذار کمک‌ت کنم ‫- نه! نمی‌خواد!
‫- مطمئن‌ای؟ ‫- مطمئن مطمئن!
‫از کارمی هم می‌پرسی که مطمئنه؟
‫- فقط می‌گم، فقـ... فقط چون سنگینه ‫- نه، نمی‌پرسی
‫پس به کار خودت بچسب، باشه؟
‫من هم به کار خودم
‫بله، سرآشپز
ارائه شده توسط وبسایت بی سی موویز BcMoviez.Com t.me/BcMoviez
‫فقط ادامه بده
‫- چه غلطی می‌کردی، مایک؟ « کِی‌بی‌اِل الکتریک » -
‫شمارۀ مشترک موردنظر در شبکه موجود نمی‌باشد
‫غذای خانوادگی حاضره، سرآشپزها!
‫گُه بگیرن
‫- هی ‫- هی
‫غذای خانوادگی حاضره
‫ممنون
‫سرآشپز
‫مرسی
‫خوش‌مزه‌ست
‫نه، به نظر... خوش‌مزه میاد. من... آره
‫- اشکال نداره یه‌‌خرده خستگی در کنم؟ ‫- نه بابا
‫حسابداری چطوره؟
آشفته‌بازاره. تیپ‌مون چطوره؟
آشفته‌بازاره
‫- تو چت شده؟ ‫- هیچی
‫سیدنی...
‫آم...
‫آره. امروز...
‫واقعاً برام بد بود، سرآشپز
‫- خیلی‌خب ‫- خیلی‌خب
‫چیز دیگه‌ای هم هست؟
‫نمی‌دونم. آم...
‫سرآشپز، شما یه‌جورایی اجازه دادی همه مزخرف رفتار کنن، و...
‫واقعاً یه‌جورایی پریدی به من، گمون‌م
‫ازت انتظار بیش‌تری دارم
‫- هوم ‫- توقع زیادتری ازت دارم
‫برای این‌که خاکِ کار بخورم؟
‫وظیفه‌ت رو انجام بدی
‫که گاهی اوقات گوش‌دادن به حرف رئیس‌ته
‫می‌دونی، من فکر می‌کنم
‫این‌جا می‌تونه با جاهای دیگه‌ای که توش بودیم ‫خیلی تفاوت داشته باشه
‫اما، برای محقق‌شدن‌ش،
‫باید کارها رو متفاوت انجام بدیم
‫وقتی گفتم به‌نظرم تیپْ ‫فکر خوبی نیست، گوش ندادی
و... مسئله این نیست که به‌م گفتی باید این کار رو بکنم
‫این اشکال نداره. هرچی اصلاً. اما...
‫اما خب واقعاً گوش ندادی، و...
‫اگه قراره جوری باشه که ‫فکر کنم جفت‌مون می‌خوایم،
‫خب، به‌نظرم ‫احتمالاً بهتره...
‫سعی کنیم که به حرف‌های هم گوش بدیم
‫آره
‫- حق با توئه ‫- دلیل این‌که اومدم این‌جا
‫و جای دیگه نرفتم کار کنم،
‫یا برای کس دیگه کار کنم،
‫اینه که...
‫فکر می‌کنم این‌جا می‌تونم خودی نشون بدم. این‌جا می‌تونم یه تفاوتی ایجاد کنم
‫می‌تونیم ایده‌ها رو درمیون بذاریم
‫می‌تونم کارهایی رو پیاده کنم که این‌جا رو...
‫بهتر کنه، و نمی‌خوام وقت‌م رو هدر بدم، مشغول یه کار دیگه بشم
‫یا با موچین توی غذایی که برام مهم نیست سبزی بذارم،
‫یا خدای‌نکرده چاشت بدم دست مردم
‫آره
‫و بعد، می‌دونی،
‫یه‌جورایی گذاشتی وْ رفتی. یعنی...
‫واقعاً رفتی. «یه‌جورایی» هم نه حتی. قشنگ پا شدی رفتی
‫- آره ‫- و اون زیاد کار جالبی نبود
‫- می‌دونی، بعد این‌که تمام کارها رو انداختی به گردن من ‫- نه. نه، نبود
‫می‌دونم. این رو می‌دونم. آم...
‫رفتم سر یه جلسۀ «الکلی‌های گم‌نام». برادرم، معتاد بود
‫سرآشپز، این...
‫فکر کنم یه‌کم زیادی شخصیه
‫اوه. من...
‫معذرت
‫داشتم سربه‌سرت می‌ذاشتم. معذرت
‫واقعاً ببخشید
‫عیب نداره
‫فقط...
‫- احساس می‌کنم یکی طلب‌مه ‫- قطعاً
‫این بهونه نیست. می‌دونی، خودم می‌دونم
‫- این رو می‌دونم ‫- اوم
‫اما حالا می‌دونم که می‌دونی، پس...
‫خوبه
‫چاشت وامونده
‫- کون لق چاشت ‫- کون لق چاشت
‫- امشب جنازه می‌شیم ‫- اوه، به گای سگ می‌ریم. آره
♪ R.E.M - Oh My Heart ♪
‫خیلی‌خب، دو تا مرغ! سه تا گوشت گاو!
‫...یکی با سوسیس فلفلی، یکی با مورتادلا!
‫خیلی‌خب، لطفاً دیگه راویولی درست نکنید، سرآشپزها
‫دو تا مرغ فلفلی آتیش کن، دو تا سوسیس...
!می‌شه سرجمع ده تا گوشت گاو بدید، شیش تا تند، چهار تا شیرین؟ مرسی
« دو تماس ازدست‌رفته و یک پیغام صوتی از طرف شوگر »
‫سلام. باز هم من‌ام
‫نمی‌دونم چرا جواب تماس‌هام رو نمی‌دی،
‫ولی...
‫تولد مایکل‌ـه،
‫و... به فکرت افتادم
کاری از هومن صمدی و مرتضی لک‌زایی @RaylanGivensSubs